旧岁至此夕而除，故称为“除夕”。

 

在古代传说中，除夕是“年”兽出没的大凶日子，家家提前做好晚饭，拴紧牛羊，封住院门，躲在屋里吃饭。由于凶吉未卜，所以置办得很丰盛，并在饭前供祭祖先，祈求神灵保佑。饭后不敢睡觉，就坐在一起闲聊壮胆，于是逐渐形成了“熬年守岁”的习俗。后来人们发现“年”害怕红色、火光和响声，便在门上贴红联，放鞭炮，通宵敲锣打鼓。当“年”见到万家火光，听见震天响声，再也不敢出来祸害。第二天，人们互相祝贺道喜，庆祝胜利。

 

习俗流传下来，就成了今天的“过年”。人们红红火火办年货，热热闹闹吃年夜饭，孩子穿上新衣，长辈就给压岁钱压住邪祟，全家饭后嗑家常，有笑有闹，守岁到凌晨。

 

 

 

 

 

年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。对仗工整的春联，吉祥美好的窗花，丰富多彩的年画，喜气洋洋的福字，过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

 

 

 

除夕这一天对华人来说是极为重要的，这一天人们准备辞旧迎新，吃团圆饭。在年夜饭正式开始之前，南方人还要准备各类高碗鱼肉祭祀祖先与神明，感恩一年的保佑，祈祷新一年心想事成。到了晚上，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）等等食材以求吉利，还少不了具有地域特色的各种美食佳肴，比如北方新年必备的饺子（交子），南方的汤圆（团圆）。年夜饭是中国人一年中最重要的一顿饭。

 

在年夜饭之后，长辈要将事先准备好的压岁钱分给完毕，压住邪祟，平平安安度过一岁。工作了的晚辈也要把红包赠予长辈，期盼老人年岁高寿，彼此关心、尊敬，这是中国人“家”的文化。

 

 

 

爆竹是中国特产，十二点一过，家家户户第一件事便是燃起“开门爆竹”，无论是耀眼璀璨的烟花，还是普普通通的红纸爆竹，在噼噼啪啪的爆竹声中是中国人最熟悉的“年”的声音。门前一路铺满红纸，寓意新的一年红红火火。